La Grifola Frondosa è un fungo non molto diffuso, di ottima commestibilità, che cresce sotto gli alberi di castagno ed è l'unico tra i funghi dell'Immuno Stimulator che cresca spontaneamente in Italia.

In Giappone e nel mondo è anche conosciuto col nome di "Maitake" (fungo danzante).

In Italia è chiamato: Barbagino o Barbagina (Appennino Tosco-Emiliano bolognese) - Fungagnino (Pistoia e provincia) - Griffa o Griffone (Appennino reggiano) - Poliporo frondoso Quarin (Piemonte) - Grifone (Provincia di Lucca) - Uriè o Ureiun (Provincia di Cuneo) - Fungo Regina (Friuli-Venezia Giulia) - Cepparrina (Salerno e provincia) - Cavazza (Lunigiana) - Lazza (Vallerano-Canepina provincia di Viterbo)

Dagli anni '80 è stato molto studiato e negli ultimi 10 anni sono apparsi 144 lavori. Considerando anche quelli precedenti è risultato che la Grifola Frondosa esplica un'azione:

• Stimolante delle difese immunitarie (23 lavori pubblicati)
• Normalizzatore della presione sanguigna (4 lavori pubblicati)
• Normalizzatore del metabolismo glucidico (20 lavori pubblicati)
• Normalizzatore del metabolismo lipidico (5 lavori pubblicati)
• Spiccata azione antidiabetica (9 lavori pubblicati)
• Spiccata azione antipertensiva (2 lavori pubblicati)
• Spiccata azione sui trigliceridi sanguigni (20 lavori pubblicati)